Das Gasthaus Unterberg war bereits am 19. Jahrhundert beliebter Zwischenstopp für Einheimische und Durchreisende. Im Jahr 1902 kauften die Urgroßeltern von Elisabeth Schuster (geb. Schwaiger), Maria und Alois Schwaiger, das Gasthaus Unterberg.
Alois Schwaiger war zu dieser Zeit auch als „Hogmoar vom Hundstein“ bekannt. Diesen Titel können sich die jungen, kräftigen Burschen beim „Ranggeln“ am Hundstein erkämpfen. Der Sieger wird ein Jahr lang als Hogmoar gefeiert, bis er sich im nächsten Sommer wieder seinen Konkurrenten stellen muss. Bis heute wird das Ranggeln jährlich am Hundstein am Sonntag um Jakobi, den 25. Juli, durchgeführt. Seit über 500 Jahre wird an diesem Ort entschieden, wer der stärkste Bursche aus den umliegenden Orten ist.
Aber kommen wir zurück zum Gasthaus Unterberg. Maria und Alois Schwaiger vermachten ihr Gasthaus ihrem Sohn Alois Schwaiger, der es wiederum 1966/67 an seinen Sohn Alois Schwaiger vererbte. 48 Jahre lang war er leidenschaftlicher Wirt und Gastgeber. 1973 baute er das Gasthaus neu am heutigen Standort des Hotels auf und erweiterte dieses Gebäude im Jahr 1997. 2013 begann er mit dem Bau des Appartementhauses.
Mit stolzen 82 Jahren übergab Alois Schwaiger im Herbst 2014 das Hotel und Appartementhaus seiner Tochter Elisabeth Schuster. Sie finalisierte das Appartementhaus und empfing darin im Winter 2014/2015 die ersten Gäste. Mit frischem Wind, voller Tatendrang und Elan führt sie mit dem 15-köpfigen Team die Geschicke beider Häuser.
